ホーム>刃物屋小話>2015年8月

2015年8月

越前打刃物屋のお客様 続 Gさん  柳刃(刺身)包丁編

翌日「家の包丁と違うみたいなんですけど。」と

電話がかかってきました。

 

当店では、お預かりしてすぐにお客様の名前と預かり日

包丁の特徴であるサイズ、形、刻印等あらゆるデーターを

記帳し、返却する時も確認してお返しするよう

100%間違えることなく、今までしてきましたし

間違ったこともありませんでした。

 

深くお話を伺ってみると、娘さんと二人で研いで戻ってきた

包丁を見たが、家の包丁はこんなに光ってなかったし、

綺麗でもなかった。

 

他のお客さんと入れ替わったのではないかという事でしたが、

この包丁をお預かりしていた時には、他のお客様の包丁で

柳刃包丁は、お預かりしていませんでしたので100%間違いなく

Gさんの包丁ですとお答えすると納得して頂きました。

 

時々ある少し嬉しいような問合せの一つです。

越前打刃物屋のお客様 Gさん 柳刃(刺身)包丁編

Gさんはいつも、中央に鋼が入ったステンレス製の包丁を

使っていて、切れ味、見た目も重視されている方で、

かなり高級な包丁を幾つも持っています。

 

何本かの包丁を研ぎに出している間に違う包丁を使いと、

回し回し使いほぼ定期的に、研ぎの包丁を預かっています。

 

今回初めて柳刃(刺身)包丁の研ぎを預かりました、

 

この包丁は所々錆びていたりしているので、

結構汚れた感じに見える状態の物でした。

 

当店では切れ味を復活させる事は当然の事、

それ以外には、購入して頂いた時に光、輝いていた時の様に

なるべく新品に近い状態にして、お返しできるように

心がけています。

 

今回は、通常通り仕上げてお返ししました。

 

つづく

越前打刃物の伝統と歴史 越前鎌、包丁行商物語 NO,28

『越前打刃物の歴史を調べていると、

知人から一冊の書物を紹介して頂きました。

 

昭和四十六年に発行されたこの書物は、

著者斉藤嘉造先生が書かれた貴重な物でした。

 

未来へと語り継ぎ、残していかなければいけないと思い、

この場をお借りし一部抜粋して、ご紹介していきたいと思います。

 

永い年月をかけ越前打刃物である鎌、包丁、鉈、鋏などが、

全国に広まった事実の物語です。』

 

結び その3

 

最近の急速な産業構造の激変によって、越前鎌行商人は

多くの人に知られないうちに消え去ろうとしている。

 

過去数百年も続いたこの鎌行商人によって、

良質の製品を責任を持って売り歩いたがために、

越前鎌の販路が広まり、越前鎌の製造技術も

全国的に最高の地位を占めている。

 

実に鎌行商人は、越前刃物産業の陰の功労者といえよう。

 

数百年の間、全国各地で活躍した越前鎌屋の勤勉さ、

忍耐力に今さらながら頭が下がる思いがする。

 

農民が農器具を、農民に販売すると言うケースは

他に余り例がないであろう。

 

 

2015725172046.JPG

 

越前打刃物の伝統と歴史 越前鎌、包丁行商物語 NO,27

『越前打刃物の歴史を調べていると、

知人から一冊の書物を紹介して頂きました。

 

昭和四十六年に発行されたこの書物は、

著者斉藤嘉造先生が書かれた貴重な物でした。

 

未来へと語り継ぎ、残していかなければいけないと思い、

この場をお借りし一部抜粋して、ご紹介していきたいと思います。

 

永い年月をかけ越前打刃物である鎌、包丁、鉈、鋏などが、

全国に広まった事実の物語です。』

 

結び その2

 

いまだに従来の山村の業態を保っている地方も、

次第に変化を来たしてその数は少なくなろうとしている。

 

江戸、明治時代には平均約二百名、昭和十五年ごろ

百七十名を数えた行商人は、現在約百名余と推定される。

 

農村の過疎化、都市でも買い物の容易さ、農村内部の

小売店の増加などは、行商人の必要性を著しく

減少させている。

 

やがてこの農村からも行商人は姿を消す運命にある。

 

行商人自身も、この仕事は一代限りで子供達に

継がせる意志は、ほとんどない状態である。

 

 

201572517428.JPG

越前打刃物の伝統と歴史 越前鎌、包丁行商物語 NO,26

『越前打刃物の歴史を調べていると、

知人から一冊の書物を紹介して頂きました。

 

昭和四十六年に発行されたこの書物は、

著者斉藤嘉造先生が書かれた貴重な物でした。

 

未来へと語り継ぎ、残していかなければいけないと思い、

この場をお借りし一部抜粋して、ご紹介していきたいと思います。

 

永い年月をかけ越前打刃物である鎌、包丁、鉈、鋏などが、

全国に広まった事実の物語です。』

 

結び その1

 

「行商は行です」 長い人で五十年間も続けて来たこの行商。

 

北陸人特有の粘りで耐えてきた行商。

 

今の若い人には想像もできないような 「行」 であった。

 

三か月も四か月も故郷を離れて、淋しい山村の農家を回り、

旅の不自由をしのんで行商の道に励んだ多くの人達。

 

これらの人達の苦しみや喜びを記録したものは、

ほとんどない。

 

すべてはまさに消えようとしている。

 

最近急激に都市化された農村を得意先としてきた

鎌行商人の使命は終了した。

 

目下その地の一小売店経営者に変わりつつある。

 

 

201572516484.JPG

 

 

 

大野市のイベント  "第48回越前おおの城まつり"

8月15日(土)・16日(日)両日19:30~23:00まで

六間通り(本町~三番)で、越前おおのおどりが

今年も開催されます。

 

お盆恒例の城まつり今年で48回をむかえ、

大野音頭やしっちょいな等を踊り、

通りには大きな踊りの輪が出来、

普段静かな街もこの日ばかりは、

夜遅くまで賑わっていばす。

 

それから結ステーションでは、

越前おおのうまいもんコーナーが、

16:00~21:00までやっており

大野イチオシグルメが大集合。

 

それに全国ご当地グルメコーナーもあり、

全国13店舗のご当地グルメも集います。

 

又、輝センターステージでは、

おおの城まつり熱狂の歴史上映会と称して

これまでのおおの城まつりの歴史を

スライドショーでお楽しみいただけます。

 

20158916567.JPG201589165645.JPG201589165729.JPG

大野市のイベント "中学生みこしダンスパフォーマンス"

8月14日(金)9:00より

奥越太鼓保存会による太鼓流し打ち

 

太鼓を打ちながら市内を回ります。

 

下記の場所でパフォーマンスを行います。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

9:00~  大野市役所

10:00~ 七間通り

11:40~ ショッピングモールVIO(ヴィオ)

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「

13:00より  結ステーションで恒例の 祝!!まんじゅうまき

13:30より  結ステーション(輝センター)で

         第3回結の故郷 小学生ふるさと芸能発表会

15:30より 六間通り(本町~三番)で

        第6回結の故郷中学生みこしダンスパフォーマンス

市内5校の中学生がみこしとダンスを披露してくれます。

」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

 

 

201589162311.JPG201589162450.JPG

         

お盆休みのお知らせ

誠に勝手ではありますが、

8月13日(木)~8月16日(日)までの4日間

休業させて頂きたいと思います。

 

尚、最終ご注文受付けは、8月11日(火)までと

させて頂きますのでご了承ください。

 

8月17日(月)からは、平常通り営業させて頂きます。

 

ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんが

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

店主

大野市のイベント "ゆいピー1歳記念スタンプラリー"

8月13日(木)~16日(日)の4日間スタンプラリーが

実施されます。

ルールは簡単、越前大野城、民俗資料館、武家屋敷旧内山家、

武家屋敷旧田村家を巡り、うぐピー、うめピー、ゆいピー、

かめじろうのスタンプをゲットし、豪華景品を狙いましょう。

 

スタンプをひとつでも集めれば、オリジナルグッズをプレゼント。

 

さらにスタンプを集めた方の中から抽選で豪華景品をプレゼント。

 

豪華景品は、こちら

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

●ゆいピー賞(スタンプ4種類) ・・・ プレイステーション4 (1名)

●うぐピー賞(スタンプ3種類) ・・・ 大野市特産品詰合せ

                         10,000円相当 (2名)

●うめピー賞(スタンプ2種類) ・・・ 大野市特産詰合せ

                           5,000円相当(3名)

●かめじろう賞(すたんぷ1種類) ・・・ 白ホルモン500g+

                      ミックスホルモン500g(4名)

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

 

≪参加方法≫

|||||||||||||||||||||||||||||||

■STEP1  

スタンプ設置場所にスタンプシートを設置してあるので

お好きな場所でスタートシートを受け取りスタンプラリースタート。

※ 必ず大野城のスタンプは必要です。 ※

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

◆ スタンプ設置場所 ◆

越前大野城、歴史民俗資料館、武家屋敷旧内山家、武家屋敷旧田村家

◆ 開館時間 ◆

13,14日  9:00~16:00

15,16日  9:00~17:00

※ 越前大野城は17:00まで ※

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■STEP2

スタンプを集めたら下記報告ポイントで、スタンプシートに必要事項を

記入の上、投函し抽選に参加。

9:00~17:00の間で下記施設にて報告

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

◆ 情報ポイント ◆

13,14日 藩主隠居所(結楽座横)

15,16日 越前おおのうまいもんコーナー特設テント(商工会議所前)

|||||||||||||||||||||||||||||||

 

大野市観光施設   8月13日(木)~16日(日)   無料開放

越前大野城、武家屋敷旧内山家、武家屋敷旧田村家、歴史博物館、

民俗資料館、和泉郷土資料館、笛資料館、本願清水イトヨの里

 

201584165745.JPG201584165819.JPG

 

 

 

 

 

 

 大野市のイベント "おおの大花火大会"

大野の夜空を染める、おおの大花火大会が

8月13日(木)真名川憩いの島で19時30分より

開催されます。

 

尚当日会場周辺は交通規制が行われ

大変混雑が予想されます。

 

また一般車両の乗り入れを禁止していますので

シャトルバスをご利用ください。

 

」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

日時   8月13日(木) 19時30分

会場   真名川憩いの島

雨天の場合は14日(金)

花火大会実施可否音声案内

TEL  0180-99-3538

」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

シャトルバスのご案内

◆大野市役所便⇒ 17:50発~18:50発まで   10分毎に発車します

◆VIO(ヴィオ)便⇒  18:00発~18:40発まで   10分毎に発車します

◆道の駅九頭竜便⇒  道の駅九頭竜18:10 → 岡畑バス停前18:20 →

      五箇公民館18:40 → 道の駅九頭竜便シャトルバス発着所19:05 

※帰りの出発時間は花火終了時間のおよそ15分後です。

 各バスともに定員に達した場合はご乗車いただけません。

 ご了承ください。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

201583171336.JPG20158317145.JPG